Cultural studies: food and society

2050 plus de viande... on mange quoi - Céline Gallen, Julia Kundel, Aude Messager

2050 no more meat... what do we eat - Céline Gallen, Julia Kundel, Aude Messager

Chinatowns worldwide are under threat of disappearing, but residents fight back (Documentary, 2022)

Un élément alimentaire inscrit au patrimoine de l’humanité à quoi ça sert ?

A food item inscribed in humanity's heritage, what is it for?

06 Table ronde La cuisine est elle un art ou une science

06 Round table Is cooking an art or a science

05 Table ronde plénière La patrimonialisation de la cuisine

05 Round table plenary The heritagization of cuisine

Edward Lee’s Food and Culture

Quels modes alimentaires pour demain ? Conférence avec Jane Goodall

What dietary patterns for tomorrow? Conference with Jane Goodall

Leonor Espinosa, chef y artista. Sabores ancestrales y recetas con alma

Leonor Espinosa, chef and artist. Ancestral flavors and recipes with soul

The Psychology, Biology and Politics of Food 01

Qui mange quoi ? Pour une anthropologie de l'alimentation

Who eats what? Towards an anthropology of food